香港DDG – Takjil 是一種非常受歡迎的開齋菜 齋月. 難怪每個齋月，齋月賣家都會出現。 但要小心，確保您購買和消費的 takjil 不含有害成分。
報導自 共和國, 食品藥品監督管理局 (BPOM) 和 公共衛生辦公室 每個地區在不同地區進行takjil檢查。 其中一項由圖隆阿貢地區衛生辦公室執行。 他們發現 takjil 含有有害物質，例如紡織染料。
紡織染料的含量在人類食用時會對健康產生負面影響。 羅丹明 B 是一種經常被誤用作食用色素的紡織染料。羅丹明 B 是一種合成染料，常用於紡織和造紙行業，使其呈紅色。
Permenkes No. 472/ Menkes/ Per/ V/ 1996 中關於保護對健康有害的材料已禁止將羅丹明 B 用於食品。 根據 BPOM RI 通過其官方網站，羅丹明 B 被禁止食用，因為它會在脂肪中積累，並在未來引發疾病和肝癌。
社區營養師Dr. Dr. Tan Shot Yen MHum 也表達了同樣的話。 陳醫生透露，長期食用羅丹明b會在體內蓄積，引發多種健康問題。
它會導致肝腎腫大、肝功能受損、肝損傷、身體生理失調等症狀，甚至會導致肝癌，”Tan 博士周一 (27/3) 對 Republika.co.id 說。
此外，另一種同樣禁止用於食品和飲料的紡織染料是甲醇黃。 據 BPOM RI 稱，甲基黃是一種紡織染料和塗料，食用後會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒、味覺不好和低血壓等症狀。
“從長遠來看，它會導致膀胱癌，”BPOM RI 通過其官方網站表示。
因此，人們需要了解在他們購買的食品或飲料中使用紡織染料，包括 takjil。 據譚博士介紹，普通人可以通過顏色外觀來識別紡織品染色的食物或飲料。
“（普通人）可以（認得）。 通常顏色很鮮豔，”譚博士說。
除了紡織染料外，BPOM RI 實際上還允許將合成染料用作食用色素添加劑（BTP 染料），但必須限制它們的使用。 其中之一是檸檬黃，它可以呈現黃色。
37 年 BPOM RI 第 2013 號關於使用著色食品添加劑的最大限制的法規中規定了酒石黃的消費限制。 根據這些規定，酒石黃的可接受每日攝入量 (ADI) 為每公斤體重 0-7,5 毫克。
陳醫生說，過量食用含有檸檬黃的食物會引起多種不適。 其中一些是過敏、失眠、哮喘、兒童多動症，以及其他危險情況。
“比如染色體損傷和淋巴瘤，”譚醫生說。
關於takjil的健康食用，Tan博士說takjil的原則是開齋。 因此，就像先知穆罕默德的聖訓一樣簡單，Tan 博士說以水和棗的形式存在的 takjil 就足夠了。 棗也可以用椰棗和棕櫚果等棗科植物代替。
“不需要再添加任何東西，因為它已經很甜，很爽口，”譚博士說。 [DDHK新聞]
