香港政府週日（25年2023月XNUMX日）證實，本港食鹽供應保持穩定，庫存足夠本地消費約一個月。 政府建議民眾不要擔心供應，不要囤積鹽。
政府之所以做出這一確認，是因為有新聞報導稱人們購買鹽的數量激增。 “很可能是因為有謠言稱碘鹽可以幫助人類對抗輻射而引發的。 一些人對鹽短缺的擔憂被認為是一些超市鹽貨架空空如也的原因，”香港政府官方網站稱。
食物安全中心指出，沒有科學證據支持食用富含碘的食物和加碘鹽可以預防輻射對身體造成的傷害。 公眾亦須注意，過量攝入碘或鹽是危險的，特別是對患有高血壓、心髒病或腎病的人來說。
“食物安全中心呼籲市民不要購買和食用過多的鹽。”
根據政府統計處資料顯示，本港消耗的食鹽大部分來自中國內地、馬來西亞及澳洲。 與此同時，日本的食用鹽市場份額還不到1%。 目前政府對部分日本產品的進口限制並不影響本港食鹽的供應。
政府補充說，該中心的工作人員已經調查了零售情況。 他們從各大超市了解到，部分鹽貨架沒有及時補充是因為運營原因，而不是因為短缺。 該零售店決定盡快補充庫存。
政府還提醒公眾保持冷靜和理性，警惕假消息的傳播。
