香港DDG – 蛋黄不仅是印度尼西亚的流行食品 世界， 还富含蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质等营养物质。 除此之外，一些研究表明，食用蛋黄也有可能增加体内的胆固醇水平。
了解食用蛋黄和增加胆固醇的风险对我们来说很重要。 胆固醇是一种在体内发现的脂肪，其功能是帮助构建细胞和产生激素。
如果体内过多的胆固醇实际上会引起问题 基塞哈坦，如心脏病、中风和高血压。
举报自 罗盘并非所有食物中的胆固醇都会对健康产生负面影响。 胆固醇有两种类型，即好胆固醇（HDL）和坏胆固醇（LDL）。 高密度脂蛋白胆固醇是一种胆固醇，有助于清除血液中的低密度脂蛋白胆固醇，并将其输送回肝脏进行处理并从体内清除。
相反，低密度脂蛋白胆固醇会粘附在动脉壁上并形成可阻塞血流的斑块。
食物中的胆固醇并不总是会在我们体内转化为低密度脂蛋白胆固醇。 有几种食物可以帮助增加高密度脂蛋白胆固醇，这是一种对健康有益的胆固醇。 例如，坚果、橄榄油和海鱼。
蛋黄含有胆固醇，尤其是在蛋黄中。 一个大蛋黄中含有大约 185 毫克的胆固醇，其中大部分是低密度脂蛋白形式。 因此，鸡蛋通常被认为是坏胆固醇或低密度脂蛋白的来源。
美国心脏协会表示，建议健康成人每日摄入的胆固醇量为 300 毫克。 这样一来，食用蛋黄可以占每日胆固醇摄入量的很大一部分。
蛋黄研究 多项研究表明，大量食用蛋黄会增加体内的低密度脂蛋白胆固醇水平，并最终增加患心脏病的风险。
然而，其他研究发现了不同的结果。 哈佛大学公共卫生学院进行的一项研究表明，食用蛋黄与健康成年人患心脏病的风险增加无关。
相比之下，该研究表明，适度食用蛋黄的成年人往往有更高的高密度脂蛋白胆固醇。
在最近发表在美国临床营养学杂志上的一项研究中，研究人员发现适度食用蛋黄不会对健康成年人的心血管健康产生负面影响。
识别睡眠期间心脏病发作的症状（例如胸痛和出冷汗）很重要，这样您就可以立即就医。 事实核查 研究人员发现适量食用蛋黄（每天最多吃一个蛋黄）不会增加患心脏病或中风的风险。
尽管如此，重要的是要注意蛋黄的摄入量，尤其是对于有心脏病或其他健康问题风险的人。 患有糖尿病、肥胖或有心脏病家族史的人应限制蛋黄的摄入量。
此外，重要的是平衡蛋黄与其他健康食品的摄入，例如水果、蔬菜、全麦和海鱼。
如果你有高胆固醇怎么办？ 对于高胆固醇患者，建议限制他们每天的胆固醇摄入量。
根据美国心脏协会的说法，成人每日推荐的胆固醇量低于 300 毫克/天。 然而，对于低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平较高或心脏病风险较高的人来说，建议的每日胆固醇量可以更低，即每天少于 200 毫克。
蛋黄每个大蛋黄含有约 185 毫克胆固醇。 因此，如果想在饮食中加入蛋黄，建议限制蛋黄的摄入量。
一般来说，高胆固醇患者每周食用1-2个蛋黄还是可以接受的。 但是，应与医生或营养师讨论确切的食用量和适当的食用频率。 此外，高胆固醇患者应注意饮食中饱和脂肪和反式脂肪的含量，因为饱和脂肪和反式脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇水平。 [DDHK新闻]
