香港DDG - 這種油上的紅色並不表示危險。 預計紅色食用油將取代普通食用油。 這种红色食用油是從油棕的果實中提取的。
區別在於純化（精製）的過程。 如果普通的食用油經過漂白階段（使食用油的顏色變得清晰的過程），這種食用油實際上保留了棕櫚果原本顏色的紅色。
那是含有類胡蘿蔔素的地方，一種營養物質 健康. 類胡蘿蔔素是賦予水果和蔬菜天然顏色的化合物。
這些類胡蘿蔔素屬於抗氧化劑家族，可以保護人類免受各種疾病風險並增強免疫系統。
報導自 共和國， 眾所周知，紅色食用油含有高含量的維生素 A 和 E。 那樣的話，紅色食用油就可以在克服因缺乏維生素A和E而導致發育遲緩或發育遲緩的問題上發揮作用，尤其是在農村地區。
為保證產品質量，國家標準化局（BSN）發布了 印尼國家標準 (SNI) 用於大規模生產這種食用油。
因為精煉過程比普通食用油短，所以紅色食用油的價格可以降到更低的價格。 例如，如果沒有任何變化，這種食用油計劃以每升 9 印尼盾的價格出售，低於每升 14 印尼盾的散裝食用油最高零售價 (HET)。
“這种红色食用油更健康，而且有很多好處。 隨著這家工廠的運作，希望它能夠解決食用油供應問題，為人民提供負擔得起的食用油，並為油棕小農提供附加值，”國有企業部長（BUMN）說Erick Thohir，星期五（6 年 1 月 2023 日）。
埃里克確保他已準備好促進這一生產食用油的試點項目，以替代當今公眾消費的食用棕櫚油。
Erick Thohir 在回顧 PTPN 集團在北蘇門答臘 Deli Serdang 建設紅色食用油工廠的進展時強調了這一點。
“BUMN 已準備好促進生產試點項目，並應在分銷許可證和消費安全方面得到加速支持，”埃里克說，他由 PTPN III (Persero) Holding Perkebunan Nusantara 的主要董事 Mohammad Abdul Ghani 陪同。 [DDHK新聞]
