DDHK.ORG – Hingga saat ini, teh menjadi minuman yang cukup digemari. Cara menyeduh teh mudah, tetapi ada hal yang perlu diperhatikan agar seduhan teh sempurna. Begini kata pakar.
Dilansir dari Detik, selain kopi, teh juga menjadi minuman yang banyak digemari. Cara menyeduh teh memang terlihat jauh lebih mudah dibandingkan menyeduh kopi. Namun di balik itu, ada beberapa hal yang bisa membuat racikan teh menjadi sempurna. Seperti yang dibeberkan oleh ahli teh ini.
Seorang ahli teh bernama Jane Malyon mengungkap tips mudah dalam membuat secangkir teh yang sempurna. Melansir thesun.co.uk (24/04), wanita 66 tahun itu memiliki perusahaan yang menjual beberapa bingkisan teh dengan beragam variasi teh berbeda. Ia juga menawarkan scones, selai, dan sandwich.
Menurut Jane Malyon, ada cara sempurna untuk menikmati teh. Selain diminum langsung, teh juga sering ditambah dengan beberapa bahan untuk meningkatkan rasanya. Salah satu yang populer, susu.
Namun saat membuat racikan ini, Jane mengungkap jika susu tidak boleh masuk lebih dulu. Alih-alih menuangkan air panas ke cangkir berisi teh, menurut Jane racikan teh yang lebih enak yaitu dengan merebusnya langsung di dalam teko.
Di beberapa negara, teh telah jadi bagian dari budaya mereka. Selain di Cina, masyarakat Inggris juga menganggap jika teh merupakan bagian yang telah melekat dalam darah mereka.
“Teh telah berada di dalam darah orang Inggris,” pungkasnya.
Tak heran jika Ratu Elizabeth II dan keluarga kerajaan Inggris menjadikan teh sebagai minuman sehari-hari mereka.
Jika sudah menyeduh teh tetapi kemudian dingin, Jane melarang untuk memanaskannya kembali minuman ini di dalam microwave. Memanaskan kembali dengan ketel listrik juga dilarang. Menurutnya lebih baik menggunakan cara tradisional.
Cara yang disarankan oleh Jane bukan hanya tentang hasil akhirnya, melainkan “ritual” pembuatan teh ini juga membuat rasanya lebih enak.
Jane menyarankan untuk memanaskan terlebih dahulu panci berisi air sebelum merebus daun teh. Jangan menunggu ketel sampai benar-benar mendidih. Sesaat sebelum air mendidih, baru masukkan daun teh untuk mencegah daunnya melepuh.
Karena setelah air direbus, oksigennya akan menghilang dan rasanya tidak akan sama dengan air tawar. Hal lain yang sering diragukan adalah apakah susu masuk lebih dulu atau terakhir. Namun Jane mengungkap jika susu harus selalu masuk terakhir.
Jane menjelaskan , “Banyak orang suka memasukkan susu terlebih dahulu dan mengungkap rasanya berbeda.”
“Tapi sampai kamu menambahkan susu, kamu tidak akan tahu seberapa kuat tehnya,” lanjutnya.
Cara ini bisa diterapkan oleh semua orang yang ingin membuat teh susunya memiliki rasa yang sempurna. [DDHK News]
